江西赣州这家餐饮公司背景强大，成立4个月无差别中标赣州蓉江新区25所学校的校园食堂。立即遭到学生家长的抵制，一场学生家长与资本的较量开始了。在网络声音一边倒的支持下，“哪怕没书读，也坚决不吃预制菜”的呐喊，最终引起全国声援，家长战胜了中央厨房。

当地教育部门表示，从下周一开始，取消中央配餐，恢复学校食堂！

“这都是是为了你们好！”是家长在跟推广预制菜的政策作对，反对中央厨房吗？不，大家反对的是打着为孩子好的名义来蹂躏家长和孩子！

开学前，在中央厨房开业典礼上，女主持人高喊祝开业大吉、财源滚滚！家长们诚惶诚恐：你财源越茂盛，岂不是孩子越遭殃？

中央厨房专门为给当地中小学幼儿园学生供餐而设立，事关数万学生健康饮食，当属民生工程，却喊出了财源滚滚的口号，让人听着非常反感。

新学期伊始，当地所有中小学幼儿园校内食堂一律停办，改由中央厨房集中供餐。然而，第一天就发生各种状况：饭菜价高质量差，学生反映难吃不说，甚至有学生吃了拉肚子。送餐也非常不及时，数百名学生直到下午三点还没等到饭吃，只好买来牛奶面包充饥。

大量学校纷纷采用这种统一订餐配送模式，如此庞大的餐饮需求如何在统一时间内得到满足？食物的制作和分发都需要精确的时间安排和高效的协调，大规模的食品生产往往也面临着诸多挑战：

一是不锈钢餐具替代一次性塑料盒子，引发了安全卫生问题。虽然一次性餐具在短期内更为方便，但长期使用对学生的健康产生潜在威胁。

二是即将来临的冬天也给食品分发带来新的挑战。在冬季里，食物容易迅速变凉，而送餐的过程需要时间，导致食物的温度难以保持。

三是学生吃不惯预制菜的口味。学生反映，大部分学生只吃了不到三分之一，就扔掉了，大量剩饭的视频也在网上传播。

四是饭盒上的化学配方有十多种，进一步加剧了食品质量安全的担忧。

家长们呼吁学校重新考虑这一决策，确保学生能够享用到新鲜、健康的热餐。

其中，家长最为担心的是塑料材料可能释放有害物质，尤其是在加热食物时，可能导致塑料中的化合物渗入食物中，他们担心这种餐盒可能对孩子们的长期健康产生不利影响。

在即将到来的寒冷冬天，食品的保温变得至关重要。由于配送时间较长，食品在运输过程中容易失去热度，到达学生手中时可能已经凉透。

这必将严重影响学生的用餐体验，统一配餐采用的是塑料盒，不可能保温，必须确保食物在送达学生时仍然保持热乎。

家长呼吁，重新考虑恢复传统的食堂制度，或者鼓励家长参与食品送餐。

首先，重新恢复学校食堂是解决问题的最有效方式。

学校可以重新规划食堂的运营，以提供更为便捷、高品质的餐饮服务。学生可以在一个集中的地点享受到新鲜、热乎的饭菜，同时也可以增加社交互动和学校的团体感。

另一方面，鼓励家长参与食品送餐也是一项可行的举措。

许多家长住得离学校较近，可以鼓励其自愿来学校做义工，提供食品送餐服务。这种方式可以缓解食品分发不及时的问题，确保学生及时进食。

家长还可以监督食品的质量和卫生，增加了食品安全的保障。

学校应该认真考虑这些建议，并根据实际情况选择合适的解决方案，以确保学生在校园内能够获得安全、健康的餐饮服务。